金店是一種高價值的商業場所，因此金店的安全問題非常重要。金店滅火和應急疏散預案是確保金店安全的重要措施。

首先，金店滅火是非常重要的。金店應該配備完善的滅火設施，包括滅火器、噴淋頭和煙霧探測器等。在火災發生時，火勢很容易蔓延，因此滅火器的放置位置應該能夠盡快地控制火勢。噴淋頭可以在火勢較大時提供額外的滅火手段。煙霧探測器可以盡早發現火災，為人員疏散和滅火爭取時間。

其次，金店應該制定完善的應急疏散預案。金店的人員疏散應該能夠在火災等緊急情況下快速、有序地進行。金店應該制定緊急疏散路線，并在店內明顯位置標識出來。員工應該熟悉緊急疏散路線和疏散程序，以便在緊急情況下能夠迅速疏散。在疏散過程中，員工應該遵循安全疏散規則，保持冷靜，避免人員傷亡和次生事故。

此外，金店應該開展定期的演練和培訓，提高員工的應急響應能力。演練和培訓應該包括滅火器的使用、緊急疏散路線的熟悉、逃生技能的掌握等。通過不斷的演練和培訓，員工可以更好地掌握應急響應技能，提高應對突發事件的能力。

最后，金店應該與相關部門密切配合，確保在緊急情況下能夠得到及時的支持和援助。金店應該與當地消防部門、公安部門等建立聯系，以便在緊急情況下能夠迅速得到支持和援助。

總之，金店滅火和應急疏散預案是確保金店安全的重要措施。金店應該配備完善的滅火設施，制定完善的應急疏散預案，開展定期的演練和培訓，與相關部門密切配合，確保人員和財產的安全。